Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit yang tidak pernah absen dari hidangan Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat siapa pun ketagihan untuk mencicipinya. Selain itu, sambal goreng kentang juga mudah untuk dibuat di rumah dan bisa menjadi pilihan menu yang praktis dan lezat.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi pilihan untuk hidangan favorit Anda:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 sdm terasi, bakar
– 1 sdt gula pasir
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai merah dan terasi. Aduk rata.
2. Masukkan kentang, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga kentang matang.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan kentang empuk.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 3 sdm kecap manis
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai merah. Aduk rata.
2. Masukkan kentang, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga kentang matang.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan kentang empuk.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 3 buah tomat, potong dadu
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai merah. Aduk rata.
2. Masukkan kentang, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga kentang matang.
3. Tambahkan tomat, garam, dan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan kentang empuk.
Dengan resep-resep sambal goreng kentang andalan di atas, Anda bisa mencoba membuat hidangan favorit ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta.