Papeda merupakan salah satu makanan khas dari Papua yang terkenal akan teksturnya yang kenyal dan mengenyangkan. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan bakar dan kuah kuning yang khas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut ini adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram sagu aren
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sagu aren sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
2. Masak sagu aren hingga mengental dan teksturnya kenyal. Pastikan terus diaduk agar tidak lengket di bagian bawah panci.
3. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada papeda.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan papeda hangat dengan ikan bakar dan kuah kuning.
Selain disajikan dengan ikan bakar, papeda juga enak disantap dengan kuah santan dan ayam suwir. Selamat mencoba dan semoga berhasil!