Sambal bakar merupakan salah satu variasi sambal yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama untuk hidangan bakar seperti ikan bakar, ayam bakar, atau sate bakar. Selain itu, sambal bakar juga bisa dijadikan sebagai bumbu tambahan untuk menambahkan rasa pedas dan nikmat pada makanan.
Untuk membuat sambal bakar yang lezat dan mudah, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 4 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh terasi
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, tomat, gula pasir, garam, dan terasi dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Angkat sambal bakar dari wajan dan sajikan.
Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap makanan bakar favorit Anda. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya sambal bakar yang lezat ini. Selamat mencoba!