Tumpeng 17 Agustusan adalah salah satu tradisi yang biasa dilakukan oleh masyarakat Indonesia untuk merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng sendiri merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari nasi kuning yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, kita memerlukan bahan-bahan seperti beras, kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, santan, garam, minyak sayur, telur, udang, ayam, tahu, tempe, sambal, dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Pertama-tama, kita harus membuat nasi kuning dengan cara mencampurkan beras, kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam rice cooker. Setelah matang, tambahkan santan dan garam secukupnya. Sementara itu, kita juga bisa menumis telur, udang, ayam, tahu, dan tempe sebagai lauk pauknya.
Setelah semua bahan matang, kita bisa mulai menyusun Tumpeng 17 Agustusan. Letakkan nasi kuning di piring besar dan bentuknya seperti gunung tumpeng. Letakkan lauk pauk di sekelilingnya dan tambahkan sambal sebagai pelengkapnya. Tumpeng pun siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Tumpeng 17 Agustusan tidak hanya enak, tapi juga memiliki makna yang mendalam. Bentuknya yang menyerupai gunung melambangkan keberhasilan dan kesuksesan yang ingin dicapai oleh masyarakat Indonesia. Selain itu, Tumpeng juga melambangkan rasa syukur kepada Tuhan yang telah memberikan kemerdekaan kepada bangsa Indonesia.
Jadi, bagi Anda yang ingin merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia dengan cara yang berbeda, cobalah untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan. Selain bisa menikmati hidangan lezat, Anda juga bisa merasakan kebersamaan dan rasa syukur bersama keluarga dan teman-teman. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia!