Ramen merupakan salah satu makanan favorit yang berasal dari Jepang. Makanan ini terdiri dari mie, kuah kaldu yang gurih, dan berbagai topping seperti daging, telur, dan sayuran. Ramen seringkali dijadikan pilihan saat kita ingin menikmati hidangan yang hangat dan lezat.
Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram mie ramen
– 1 liter kaldu ayam atau kaldu dashi
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm mirin
– Garam dan merica secukupnya
– Topping sesuai selera (daging ayam/sapi, telur rebus, jamur, daun bawang, nori)
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan kaldu ayam atau kaldu dashi hingga mendidih. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, dan mirin. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa kaldu jika diperlukan.
4. Siapkan mangkuk saji, masukkan mie ramen ke dalam mangkuk.
5. Tuangkan kaldu panas ke dalam mangkuk hingga mie terendam.
6. Tambahkan topping sesuai selera seperti daging ayam/sapi, telur rebus, jamur, daun bawang, dan nori.
7. Ramen siap disajikan. Nikmati ramen hangat bersama keluarga atau teman terdekat.
Dengan resep ala Jepang ini, Anda dapat mencoba membuat ramen di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan favorit di rumah Anda. Selamat menikmati!