Sate Blengong merupakan salah satu kuliner khas dari Brebes yang patut untuk dicicipi. Sate Blengong merupakan sate yang terbuat dari daging burung Blengong, atau biasa dikenal dengan nama burung Raja Udang. Burung Blengong sendiri merupakan burung air yang hidup di sekitar rawa-rawa atau sungai. Daging burung Blengong memiliki tekstur yang lembut dan rasanya sangat gurih.
Sate Blengong biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas, yang terbuat dari campuran kacang tanah, bawang putih, bawang merah, gula merah, garam, dan santan. Bumbu kacang ini memberikan rasa yang khas dan lezat pada sate Blengong. Selain itu, sate Blengong juga disajikan dengan lontong atau nasi putih, serta irisan mentimun dan bawang merah.
Untuk mencicipi sate Blengong, kamu bisa datang ke Brebes, tempat asal kuliner ini. Di sana, banyak warung atau pedagang kaki lima yang menjual sate Blengong dengan harga yang terjangkau. Rasakan sensasi nikmatnya daging burung Blengong yang lembut dan bumbu kacang yang gurih. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Brebes lainnya, seperti tahu gejrot dan nasi tumpang.
Sate Blengong merupakan salah satu kuliner yang sayang untuk dilewatkan ketika berkunjung ke Brebes. Rasakan sensasi nikmatnya daging burung Blengong yang lembut dan bumbu kacang yang khas. Selamat menikmati!