Makan steak memang bisa menjadi pilihan yang nikmat untuk mengisi perut, namun seringkali kita khawatir akan kandungan lemak yang tinggi dalam daging tersebut. Ternyata, ada beberapa kiat yang bisa dilakukan agar kita tetap bisa menikmati steak tanpa perlu khawatir akan kesehatan kita.
Pertama-tama, pilihlah bagian daging yang rendah lemak seperti sirloin, tenderloin, atau flank steak. Hindari bagian daging yang mengandung lemak jenuh yang tinggi seperti ribeye atau T-bone. Selain itu, mintalah kepada chef untuk memotong bagian lemak dari daging sebelum dimasak.
Kedua, pilihlah metode memasak yang sehat seperti dipanggang atau dipanggang. Hindari menggoreng steak dalam minyak yang banyak karena akan menambah kandungan lemak dalam hidangan tersebut. Anda juga bisa mencoba teknik sous vide, di mana daging dimasak dalam suhu rendah selama waktu yang lama sehingga tekstur daging menjadi lembut tanpa perlu menambahkan banyak lemak.
Ketiga, hindari saus yang mengandung banyak lemak seperti saus krim atau mentega. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan saus tomat atau saus rempah-rempah yang rendah lemak. Atau, Anda juga bisa menikmati steak tanpa saus dan hanya menambahkan rempah-rempah atau bumbu lainnya untuk menambah cita rasa.
Terakhir, pastikan untuk menyertakan sayuran dan buah-buahan dalam hidangan Anda. Sayuran dan buah-buahan mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Anda juga bisa mencoba untuk membuat salad sebagai pelengkap hidangan steak Anda.
Dengan mengikuti kiat-kiat di atas, Anda tetap bisa menikmati steak dengan nikmat tanpa perlu khawatir akan kesehatan Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan Anda!